Các loại chất liệu phổ biến cho bao bì đựng thực phẩm

Trong lĩnh vực sản xuất – kinh doanh thực phẩm, bao bì không chỉ đóng vai trò bảo vệ sản phẩm mà còn giúp truyền tải thông tin và thể hiện hình ảnh thương hiệu. Lựa chọn chất liệu bao bì phù hợp là yếu tố quan trọng để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, tiết kiệm chi phí và tối ưu trải nghiệm người tiêu dùng. Vậy bao bì đựng thực phẩm là gì? Và đâu là những chất liệu phổ biến được các doanh nghiệp tin dùng hiện nay? Cùng TH Plastic tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây.

1. Bao bì thực phẩm là gì?

Bao bì đựng thực phẩm là lớp vật liệu giúp bao gói, bảo vệ và hỗ trợ vận chuyển thực phẩm trong suốt quá trình lưu trữ và phân phối. Tùy theo loại sản phẩm – rắn, lỏng hay đông lạnh – bao bì sẽ được thiết kế từ các chất liệu phù hợp như giấy, nhựa, thủy tinh, kim loại...

Bên cạnh vai trò bảo vệ, bao bì còn truyền tải thông tin sản phẩm và thương hiệu, góp phần hạn chế tác động từ môi trường như ánh sáng, độ ẩm, oxy. Hơn thế, bao bì đẹp và chỉn chu cũng giúp tạo dấu ấn thương hiệu trong mắt người tiêu dùng, nhất là khi xu hướng tiêu dùng ngày càng chú trọng đến yếu tố an toàn và bền vững.

2. Các loại chất liệu bao bì đựng thực phẩm phổ biến hiện nay

Mỗi loại thực phẩm có đặc tính riêng, từ độ ẩm, mùi vị đến thời hạn sử dụng. Do đó, việc lựa chọn chất liệu bao bì phù hợp là yếu tố quan trọng để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và duy trì chất lượng sản phẩm. Sau đây là những chất liệu bao bì phổ biến mà doanh nghiệp có thể cân nhắc theo từng nhu cầu sử dụng.

2.1. Bao bì thực phẩm bằng nhựa

Là loại chất liệu phổ biến nhất hiện nay, bao bì nhựa xuất hiện ở hầu hết các ngành hàng thực phẩm với nhiều định dạng như PE, PP, PET… Nhờ đặc tính nhẹ, dẻo dai, chống thấm tốt và giá thành rẻ, bao bì nhựa được sử dụng rộng rãi cho thực phẩm tươi sống, đông lạnh, đóng gói công nghiệp. Tuy vậy, vấn đề rác thải nhựa và khó phân hủy đang đặt ra thách thức lớn cho môi trường nếu không được xử lý và tái chế đúng cách.

2.2. Bao bì thực phẩm bằng giấy

Đây là chất liệu được ưa chuộng trong ngành thực phẩm nhờ tính thân thiện môi trường. Bao bì giấy thường được sử dụng để đựng bánh mì, cà phê, trà, thức ăn nhanh và nhiều sản phẩm khô khác. Ưu điểm của loại bao bì này là khả năng tái chế cao, dễ phân hủy, an toàn cho sức khỏe và dễ in ấn thương hiệu. Tuy nhiên, giấy lại kém bền và không thích hợp với thực phẩm ướt hoặc môi trường có độ ẩm cao.

2.3. Bao bì thực phẩm bằng thủy tinh

Thủy tinh là chất liệu cao cấp thường dùng trong các sản phẩm cần giữ hương vị nguyên bản như mật ong, nước ép, nước mắm hoặc rượu. Nhờ tính trơ hóa học, thủy tinh không phản ứng với thực phẩm và có thể tái sử dụng nhiều lần. Tuy nhiên, nhược điểm của bao bì thủy tinh là dễ vỡ, nặng và không thuận tiện cho vận chuyển số lượng lớn.

2.4. Bao bì thực phẩm bằng kim loại

Các loại bao bì bằng kim loại như nhôm hoặc thiếc thường được sử dụng để đóng gói thực phẩm có thời hạn bảo quản dài như sữa đặc, cá hộp, pate, thịt hộp… Ưu điểm nổi bật là khả năng bảo vệ thực phẩm khỏi ánh sáng, oxy và vi khuẩn, giúp sản phẩm giữ được độ tươi ngon lâu dài. Mặc dù vậy, kim loại cũng dễ bị oxy hóa và có chi phí sản xuất cao hơn so với các chất liệu khác.

2.5. Bao bì màng mềm phức hợp

Đây là loại bao bì hiện đại được tạo nên từ nhiều lớp vật liệu ghép lại như PE, PET, giấy, nhôm… nhằm kết hợp các ưu điểm bảo quản, thẩm mỹ và độ bền. Bao bì màng phức hợp thường xuất hiện trong ngành bánh kẹo, cà phê, thực phẩm khô hoặc sản phẩm ăn liền. Chúng có khả năng chống thấm, chống khí, giữ mùi tốt và thuận tiện cho đóng gói tự động. Tuy nhiên, vì cấu tạo đa lớp nên loại bao bì này không dễ phân hủy và đòi hỏi quy trình sản xuất hiện đại.

3. Lợi ích của bao bì đựng thực phẩm

Bao bì đựng thực phẩm không chỉ giúp bảo vệ sản phẩm mà còn nâng cao chất lượng và giá trị trong mắt người tiêu dùng. Trước hết, bao bì đóng vai trò như một lớp chắn giúp ngăn ngừa tác động từ ánh sáng, độ ẩm, không khí và vi sinh vật, từ đó kéo dài thời hạn sử dụng và giữ được hương vị đặc trưng của thực phẩm.

Không dừng lại ở đó, bao bì còn là công cụ giao tiếp hiệu quả giữa thương hiệu và khách hàng. Một thiết kế bắt mắt, đồng bộ với logo và thông điệp rõ ràng sẽ tạo ấn tượng mạnh trên kệ hàng và thu hút sự chú ý. Hơn nữa, các loại bao bì thân thiện môi trường đang ngày càng được ưa chuộng, góp phần nâng cao hình ảnh doanh nghiệp trong mắt người tiêu dùng hiện đại.

Việc lựa chọn đúng chất liệu bao bì không chỉ giúp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm mà còn góp phần định hình hình ảnh thương hiệu và nâng cao trải nghiệm của người tiêu dùng. Tùy vào đặc tính sản phẩm và chiến lược kinh doanh, doanh nghiệp nên nghiên cứu và lựa chọn bao bì có chất liệu phù hợp, vừa hiệu quả trong bảo quản, vừa hỗ trợ truyền thông thương hiệu một cách hiệu quả.

Thông tin liên hệ TH Plastic:

• Website: http://thplastic.vn
• Email: thplastic.vn@gmail.com
• Hotline: 0352 510 918
• Địa chỉ: 213, Nguyễn Khang, Quận Cầu Giấy, Hà Nội